빈속의 아침은 크게 허기짐도 없고 식욕도 없어 ‘그것’ 한잔 마시고 출근을 한 A씨. 평소보다 자주 화장실을 찾게 되어 힘든 하루를 보내게 됐다. A씨가 아침 공복에 마셔서 화장실을 들락날락하게 한 ‘그것’의 정체는?

전문가들은 아침 공복을 ‘잘’ 해결해야 한다고 하며, 부드럽고 자극적이지 않은 음식을 과하지 않게 섭취하는 것이 바람직하다고 설명한다. 밤새 긴 공복 시간을 멈추고 음식을 섭취하는 것은 대사 작용의 시작을 의미하기에 편하게 받아들일 수 있는 음식을 선택해야 한다. 제아무리 좋은 음식이라 할지라도 섭취량과 섭취 시간에 따라 그 효능은 극과 극이 될 수 있다. 아침 공복에 피해야 할 음식과 섭취하면 좋은 음식은 무엇이 있는지 살펴본다.

-아침 공복, 이것만은 피하라!
먼저 바나나는 부드러운 식감으로 아침 공복을 편안하게 해줄 것이라는 착각을 하기에 좋은 음식이다. 공복에 바나나는 혈액 내 마그네슘 수치를 급격히 높여 마그네슘과 칼륨의 불균형을 일으키고 심혈관계에 무리를 주기 때문에 다른 시간대에 섭취하는 것이 좋다.

다이어터들의 단골 음식인 고구마와 토마토도 아침 공복에 피해야 할 음식이다. 고구마에 있는 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극해 위산 과다로 속쓰림과 위장장애를 유발할 수 있기 때문이다. 토마토에는 유기산 성분이 많아 위염이나 위궤양 증상을 악화시킬 수 있다.

우유도 아침 공복에는 좋지 않다. 특히 우유 속 유당을 분해하는 락타아제가 없는 유당불내증 환자나 위궤양 및 위염을 앓고 있는 경우, 공복에 차가운 우유를 복용하면 설사나 복부팽만을 유발한다. 우유 속의 칼슘은 위산 분비를 촉진, 위벽을 자극해 위궤양 증상을 악화시킨다.

커피 한잔으로 몸과 정신을 깨우는 이들이 적지 않지만, 이 또한 잘못된 선택이다. 공복 상태에서는 다량의 위액이 분비되는데, 이때 커피를 마시면 카페인이 위장을 자극해 위액 역류나 속쓰림 등의 증상을 야기할 수 있어 위장질환자의 경우 특히 주의가 필요하다.

그 외에도 귤, 오렌지, 자몽 등 산도가 높은 과일도 위점막 손상과 역류성 식도염을 유발할 수 있어 공복에 먹지 않도록 해야 한다.

-아침 공복, 똑똑하게 채우는 방법은?
밤새 각종 세균이 늘어난 입안을 헹궈낸 후 미지근한 물을 마시면 신장 활성화에 도움을 줘 체내 독소를 없애고 장 건강에도 유익하다.

양배추와 달걀도 아침 공복에 특히 좋다. 양배추 속의 비타민U는 위 점막 재생과 보호에 도움을 주며, 식이섬유가 풍부해 배변활동에도 탁월하다. 단백질과 아미노산이 풍부한 달걀은 신진대사를 원활하게 하며, 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 효과적인 식품이다.

풍부한 탄수화물로 에너지 생산에 도움을 주고 지속적인 포만감을 주는 감자도 아침 공복에 맞는 식품이다. 감자의 녹말 성분이 위 점막을 보호해주는 코팅과 같은 역할을 하며, 각종 비타민이 함유되어 있어 혈압 상승 예방에도 도움이 된다.