노랗게 물든 은행잎이 가을 풍경을 장식한 후, 맛도 좋고 건강에도 좋은 열매로 또 한번 즐거움을 선사한다. 은행은 고약한 냄새와 달리 다양한 효능과 효과로 건강에 유한 열매이다. 다만 은행은 시안배당체, 메칠피리독신이라는 독성물질을 가지고 있어 한 번에 다량 섭취하면 구토와 호흡곤란 등의 부작용이 나타날 수 있다. 하루 적정 섭취량은 성인의 경우 10알 이하, 어린이는 3알 이하다.
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김태형 기자 다른기사보기
