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UPDATA : 2021년 04월 23일
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푸드&뷰티

독성 가진 ‘군소’ 내장과 알 반드시 제거 해야

▲ 사진제공=식품의약품안전처제철을 맞은 군소를 조리, 섭취할 경우 독성이 있는 내장과 알을 반드시 제거하는 등 주의가 필요하다. 바다 달팽이라 불리는 군소는 5~7월이 제철이며, 수온이 오르는 여름까지 몸집이 20~30cm 전후로 커지고 맛도 가장 좋다고 알려져 있다.

푸드&뷰티 염수진 기자 2021-04-22 10:05

취나물에 농약이?... 봄나물 ‘잔류농약’ 기준 초과

▲ 사진제공=식품의약품안전처봄나물을 대표하는 취나물과 머위, 참나물, 미나리 등에서 농약성분이 잔류허용기준을 초과해 검출됐다. 식품의약품안전처가 전국의 시장, 마트 등에서 유통·판매 중인 봄철 다소비 농산물 322건을 수거해 검사한 결과, 머위와 취나물 등 4건에서 허

푸드&뷰티 염수진 기자 2021-04-21 11:08

님아, 그 껍질 버리지 마오!... 껍질의 놀라운 효능

▲ [출처=게티이미지뱅크]대개 껍질은 알맹이를 보호하는 정도의 역할만을 생각한다. 알맹이는 중요하지만 껍질은 하찮으며, 알맹이는 필요하지만 껍질은 버려지는 것으로 인식되기도 했다. 그러나 각각의 껍질이 제 역할을 하고 있고, 때론 알맹이를 넘어서는 껍질의 각양각색인 효

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-04-20 11:21

단백질 섭취, 언제까지 닭가슴살만 고집할 것인가?

▲ [출처=게티이미지뱅크]3대 영양소 중 하나인 단백질은 생명 유지에 필수적 역할을 하며 활력을 주는 에너지를 생성하는 열량 영양소로, 적절한 양을 지속적으로 섭취해줘야 한다. 단백질 섭취가 부족하면 면역력이 약해질 수 있고, 근육량이 부족해지는 근감소증이 유발된다.

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-04-13 12:17

놓치면 후회할 ‘맛’... 제철 맞은 해산물 Top.5

▲ [출처=게티이미지뱅크]제철 음식이란 한 해 중 가장 영양가가 뛰어나고 맛이 좋을 때 잡히거나 수확되는 해산물과 과일, 채소 등을 말한다. 특히 맛과 영양가가 가장 좋은 산란기에 수확하는 제철 해산물은 바다의 향을 그대로 느낄 수 있어 미식가들 사이에 ‘반드시 먹어야

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-04-12 14:20

박나래가 먹은 미역 국수... 국수가 다이어트 식품?

▲ [사진=MBC ‘나혼자산다’ 캡쳐] 개그우먼 박나래가 한 예능프로그램에서 다이어트 식단으로 공개한 미역 국수가 화제가 되고 있다. 박 씨는 미역 국수를 먹으며 ‘이걸 어떻게 발명했을까’ 등의 감탄하는 발언을 쏟아냈고, 이후 프로그램 시청자들은 미역 국수가 무엇인지

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-04-06 16:31

추억의 ‘뽀글이’는 잊어라... 라면, 건강하게 먹으려면?

▲ [출처=게티이미지뱅크]‘라면이 있기에 세상 살맛 나. 하루에 열 개라도 먹을 수 있어.’ 이 노래는 만화 아기공룡 둘리에 나오는 ‘라면과 구공탄’이다. 이 노래처럼 라면은 많은 이들의 주식이자 간식이 되어주며 1963년부터 현재까지 60년 가량의 역사를 함께하고 있

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-30 16:58

극장에서도 밥상에서도 잘 나가는 ‘미나리’

▲ [출처=게티이미지뱅크]영화 <미나리>가 국제적으로 호평을 받으며, 제철을 맞은 채소 미나리에 대한 관심과 수요도 높아지고 있다. 겨우내 몸속의 묵은 때를 벗어내고 본격적인 활동을 준비하는 계절이 왔다. 특히 제철 음식은 여러 가지 영양소가 풍부해 면역력을

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-26 09:59

봄맞이 골퍼에게 꼭 필요한 ‘자외선 차단제’... 피부 노화를 막아라!

▲ [출처=게티이미지뱅크]온화한 날씨가 이어지며 야외 골프장을 찾는 이들이 늘고 있다. 특히 사회적 거리두기가 중요한 요즘 소수 인원이 거리를 두고 즐기는 스포츠라는 특성에 더욱 인기다. 그러나 실외 골프장을 찾을 때 주의해야 할 점이 있다. 바로 자외선을 피하는 것이

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-25 11:20

하루 지난 우유 버려야 하나?... ‘소비기한’을 확인하라!

▲ [출처=게티이미지뱅크]식품을 구입하거나 폐기할 때 유통기한을 확인했다면, 이제부터는 소비기한을 체크하는 습관을 들이는 것이 좋다. 유통기한에 대한 오해로 인해 먹을 수 있는 음식이 쉽게 낭비되고 있는데, 소비기한 확인은 이런 낭비를 줄일 수 있다. 단 여름철에는 소

이슈 이현이 기자 2021-03-23 15:55

음식에도 궁합이 있다... 효능과 시너지를 따지라

▲ [출처=게티이미지뱅크]사람이 서로 만나는 것에 인연과 궁합이 있듯 음식 마찬가지다. ‘음식궁합’은 음식들을 서로 함께 먹었을 때, 맛이나 영양이 잘 어울리거나 어울리지 않는 조화를 말한다. 음식 가운데 함께 먹으면 이로운 것이 있고 해로운 것이 있다. 이를 남녀의

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-17 11:06

[살과의 전쟁] 공효진도 하는 ‘저탄고지’ 다이어트는 뭘까?

▲ [출처=게티이미지뱅크]‘저탄고지’란 ‘저(低)탄수화물 고(高)지방’을 의미하는 식단을 말한다. 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리는 식단으로 다이어트 식이요법의 일종이며, 최근 배우 공효진이 “저탄고지 다이어트를 하고 있다”고 밝히면서 더욱 화제가 되기도 했다

이슈 이현이 기자 2021-03-16 10:55

불금엔 치맥?... ‘통풍’ 부르는 위험한 유혹

▲ [출처=게티이미지뱅크]‘불금엔 치맥이 진리’라는 말까지 생겨나며 꾸준히 사랑받는 메뉴 치킨과 맥주. 그러나 이 맛있는 조합이 위험한 결과를 초래할 수 있다는 사실을 알아야 한다. 한주의 피로를 풀고 즐거운 시간을 기대했지만 ‘통풍’만 남게 될 수 있기 때문에 특별히

질환 이현이 기자 2021-03-12 14:38

아파도 참고 입어?... 셀룰라이트를 낳은 ‘보정속옷’

▲ [출처=게티이미지뱅크]“출산 후 늘어진 뱃살에 고민하다 보정 속옷을 입게 됐는데, 소화가 안되고 손 저림이 너무 심해요. 계속 입어도 되는걸까요?” “출근시 항상 보정속옷을 착용했는데 어느날 보니 셀룰라이트가 보였어요. 곧장 착용응ㄹ 멈췄지만 한번 생긴 셀룰라이트가

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-12 11:40

[살과의 전쟁] ‘abc주스’로 다이어트?... ‘신장 결석’ 조심해야

▲ [출처=게티이미지뱅크]봄의 시작인 입춘이 지나고 점차 누그러지는 추위에 옷차림이 한결 가벼워지고 있다. 가벼워진 옷차림에 많은 이들은 겨우내 묵혀둔 살들로 다이어트를 선언하고 돌입하기도 한다. 특히 다이어터들에게 꾸준한 관심을 받는 abc주스는 관심만큼이나 효과도

푸드&뷰티 이현이 기자 2021-03-11 11:07

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