▲ [출처=셔터스톡]혈관염이란혈관염이란 혈관벽에 염증이 생겨 조직 손상이 발생하는 질환을 말한다. 혈관염은 일반적으로 감염이나 암으로 인해 생길 수 있으나 면역체계 이상인 자가면역질환에 해당하는 경우도 있다. 혈관염은 여러가지 요인으로 발생하는데 당뇨, 비만, 흡연,
▲ [출처=게티이미지뱅크]올해 코로나19로 인해 면역력 강화와 관련된 유산균, 비타민, 홍삼 등 특정 제품군 판매가 급증했다. 그중에서도 '홍삼'은 효자품목으로 그야말로 불티나게 팔려나갔다. 이는 면역력 중요성의 인식이 확대되는 가운데 홍삼 속 '사포닌'이 그 역할을
▲ [출처=게티이미지뱅크]김장철이 돌아왔다. 안전한 김치를 섭취할 수 있도록 김장 시 유의해야 할 식자재에 대한 올바른 선택과 사용방법에 대해 알아보자. 김장용 식품조리 기구 구매 시 '제품 표시사항' 반드시 확인해야우선 김장용 조리 기구를 구매할 때는 ‘식품용’인지
▲ [출처=게티이미지뱅크]10~11월이 제철인 꽁치. 풍부한 영양소와 더불어 값도 저렴해 가을철 요리로 제격인 효자 식품이다. 조림, 구이, 튀김 등 다양하게 먹을 수 있어 더욱 맛있는 꽁치의 효능을 알아보자.두뇌 발달꽁치는 뇌 기능 활성화에 탁월한 DHA 성분이 다량
▲ [출처=게티이미지뱅크]‘매일 무를 먹으면 의사 만날 일이 없다’라는 말이 있을 정도로 무는 풍부한 영양소로 많은 사랑을 받는 식자재다. 특히 10월~11월 나오는 무는 여름 무보다 아삭함은 물론 특유의 알싸한 매운맛과 단맛을 갖고 있다. 국, 조림, 동치미 등 다양
급격히 내려가는 날씨는 체내 면역력이 떨어지기 쉽다. 면역력이란 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말한다. 면역력이 약해진다면 감기를 비롯한 각종 질병에 노출될 수 있다. 따라서 평소 건강한 음식이나 규칙적인 생활습관, 스트레스 관리 등으로 자신의 건강을 지킬 수
▲ [출처=게티이미지뱅크]먹다 보면 한두 개는 기본, 앉은 자리에서 10개는 먹을 수 있는 새콤달콤한 귤은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 과일이다. 귤은 하우스 재배로 사계절 내내 먹을 수 있지만 10월부터 1월, 제철 시기의 맛이 더 좋다. 귤은 껍질을 제거해 생으로
▲ [출처=셔터스톡]살이 통통하고, 맛이 제일 좋은 ‘대하’의 계절이다. 겨울철, 소금깔고 구워먹는 ‘새우 소금구이만 한 별미가 없다. 대하의 제철은 9~12월이기도 하지만, 겨울철 대하가 특히 더 사랑 받는 이유는 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 함유돼 있어서다. 새우엔
▲ [출처=게티이미지뱅크]건강에 대한 관심이 날로 커지는 요즘, 이러한 트렌드와 맞물려 현미가 더욱 각광받고 있다. 가정에서도 현미밥을 해 먹는 집들이 많아졌고, 건강을 컨셉트로 한 식당에 가면 백미와 현미밥 중 선택할 수 있는 곳도 심심치 않게 볼 수 있다. 즉석밥도
▲ [출처=게티이미지뱅크]10년 전까지만 해도 밥과 반찬을 가정에서 직접 해먹는 게 일반적이었다. 하지만 1인가구와 맞벌이 가정이 늘면서 가정간편식으로 밥상을 차리는 이들이 많아졌다. 시간도 없어서지만 맛있고 깔끔한 간편식들이 앞다투어 출고되기 때문이다.다만 이러한 간
▲ [출처=게티이미지뱅크]날이 추워지면 나오기 시작하는 꼬막. 여름 내내 영양분을 비축해 11월부터 이듬해 3월까지가 살이 통통하게 올라 가장 맛있는 시기다. 꼬막은 살짝 익혀 초고추장에 찍어 먹거나 양념장에 무쳐서 무침으로 먹기도 한다. 이외에도 꼬막을 넣은 비빔밥,
▲ 매생이굴국밥[출처=게티이미지뱅크]쌀쌀한 바람이 불면 생각나는 별미가 있다. 개운한 맛에 뜨끈한 국물이 매력적인 매생이국밥의 주인공, '매생이'다. 매생이는 11월부터 다음 해 3월까지 전남 강진 및 완도 등 청정 해역에서만 채취하는 특산품으로, ‘생생한 이끼를 바로
▲ [출처=게티이미지뱅크]하루의 시작을 '모닝커피'와 함께하는 사람이 많다. 아침 피곤을 떨치기 위한 현대인의 루틴이기도 하다. 모닝커피는 신체 활력을 높여주고 소화 기능에 도움을 준다는 이점이 있으나 자칫 우리 몸에 해가 될 수도 있다. 그 이유를 자세히 알아보자.위
유럽과 미국에서는 아침식사로 오트밀에 우유를 넣어 만든 ‘오트밀죽’을 즐긴다. 2002년 타임지에 10대 슈퍼푸드로 선정된 오트밀은 이미 기능성 식품으로 인식되고 있으며, 국내에서도 오트밀을 넣은 시리얼, 쉐이크, 유산균 등으로 시판되고 있다. 또한 건강을 챙기는 사람
“어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다”라는 속담이 있을 만큼 못생긴 모과. 하지만 향기부터 효능까지 버릴 곳 하나 없는 과일이다.과육 자체는 시고 떫어 생으로 먹기 힘들다. 대신 얇게 썬 모과에 설탕이나 꿀을 재워 모과 청을 만들거나 말려서 한
