▲ 출처=게티이미지뱅크 상추와 함께 쌈 채소 쌍두마차를 이루는 깻잎은 ‘식탁 위의 명약’으로 불리며 향긋한 매력을 뽐낸다. 쌈은 물론, 김치, 장아찌 등 다양한 요리로 활용이 뛰어나며, 특유의 향과 맛으로 마니아층까지 섭렵하고 있다. 깻잎은 향과 맛뿐 아니라
▲ 출처=게티이미지뱅크 ‘먹지 마세요, 피부에 양보하세요’라는 카피 문구로 센세이션을 일으킨 화장품이 있었다. 해당 제품들은 피부에 좋은 과일을 입이 아닌, 피부가 직접 먹는다는 의미로 소비자의 마음을 사로잡았다. 과일의 풍부한 영양소가 피부는 물론 건강에도
▲ 츌처=게티이미지뱅크 ‘지방’ 하면 떠오르는 느낌은 비만의 주범이고 몸에 해롭다는 것이다. 하지만 지방은 우리 몸을 움직이는 에너지원이자 세포막을 구성하며 뇌 발달에 중요한 역할을 하는 필수 영양소 중 하나다. 문제는 지방을 과다 섭취해 체지방이 과도하게 늘
▲ 출처=게티이미지뱅크 최근 충남 지역의 한 공사 현장에서는 600여명이 도시락을 배달받아 섭취한 후 식중독 환자 100여명 발생했고, 환자에게서 클로스트리디움 퍼프린젠스균이 검출됐다. 이는 한 개 업소가 600인분의 대규모 음식을 준비하면서 조리, 포장, 배
▲ 출처=게티이미지뱅크 비싼 과일의 대표주자인 샤인머스캣은 청포도 품종으로, 머스캣 향이 강해 씹을수록 망고와 같은 향이 나며, 높은 당도와 아삭한 식감이 일품이다. 노란빛을 띨 때 당도가 절정에 달하는 샤인머스캣은 동글동글한 알맹이가 빈 곳 없이 꽉 차 있는 것이 좋
▲ 출처=게티이미지뱅크여름철 12~18세 청소년의 당류 섭취는 60.9g으로, 음료류와 빙과류 섭취로 인한 것으로 나타났다. 이에 청소년의 당류 과다 섭취에 주의가 요망된다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 최근 3년간 우리 국민의 당류 섭취량을 계절별로 분석한
▲ 출처=게티이미지뱅크 온도와 습도가 상승하는 여름철에 벌레, 곰팡이 등의 이물이 식품에 혼입될 가능성이 높아짐에 따라 이를 예방하기 위해 식품 취급 및 보관 요령에 주의가 요구된다. 식품의약품안전처에 따르면 최근 5년간 식품 이물신고 현황을 분석한 결과 전체
▲ 출처=게티이미지뱅크 아기의 특징적인 생김새를 말하는 ‘베이비 스키마’ 중 하나인 둥글고 길이가 짧은 얼굴형은 성인이 되고 난 후에도 귀엽고 사랑스럽다고 느끼게 만드는 요소다. 이는 ‘동안’이라고 불리며 선호의 대상이 되곤 한다. 반면 얼굴이 긴 사람은 ‘말
▲ 출처=게티이미지뱅크 이것은 약 90%가 수분으로 이루어져 섭취 시 수분 공급에 큰 도움이 되며, 과즙에는 인체에 유익한 전해질로 가득 차 있어서 열사병 예방에 도움이 된다. 이것은 바로 수박이다. 수박이 가진 효능은 다양하다. 먼저 시트룰린이라는 특수 아미
▲ 사진제공=게티이미지뱅크 노출이 많아지는 여름, ‘털’이 복병인 이들이 있다. 이들은 매끈하고 깔끔해 보이는 피부를 위해 다양한 방법으로 제모를 하기도 한다. 제모는 보통 겨드랑이, 팔, 다리, 비키니 라인, 구레나룻, 가슴 등의 부위를 많이 하는데, 제모
▲ 사진제공=식품의약품안전처 초복을 일주일가량 앞둔 가운데, 삼계탕을 끓이기 위해 닭, 오리 소비가 늘면서 ‘캠필로박터 제주니’ 식중독 발생이 증가할 수 있어 생닭 등 식재료 관리에 각별한 주의가 필요하다. 최근 5년간 캠필로박터 식중독 발생 통계를 보면, 총
▲ 사진=헬스위크DB도토리묵과 채소, 김치 등을 잘게 썰어 살짝 얼린 냉면 육수를 부어 먹는 도토리묵사발은 여름철 별미로 많은 사랑을 받고 있다. 더운 날씨로 인해 입맛이 떨어지거나 체력이 약해질 때 도토리묵사발은 입맛을 돋우고 더위를 이기게 하기에 손색이 없는 음식이
▲ 출처=게티이미지뱅크 음료는 당류 섭취에 큰 영향을 미친다. 우리나라 국민의 1일 평균 총 당류 섭취량은 약 59g인데, 그중 음료로부터의 당류 섭취량이 12g으로 약 20% 정도의 비중을 차지한다. 특히 문제가 되는 것은 청소년의 당류 섭취다. 청소년의 경
▲ 하지감자, 사진=헬스위크DB일명 ‘하지감자’라는 말이 생겨난 이유는, 절기 중 하지에 그해의 첫 감자 수확이 시작되며 하지에 수확한 감자의 맛과 영양이 가장 뛰어나기 때문이다. 6월 말 한창 수확이 시작된 감자는 오래전부터 쌀과 함께 주식으로 활용되기도 하며, 이
▲ 채선당 도시락&샐러드·밀키드24의 '하와이안 연어 포케', 바르다 김선생의 '키토 크림치즈 호두 김밥', 동아오츠카 ‘오란씨 키위’, 쓰리케어코리아 거꾸로당의 '단백질 가드칸슈', 설탕없는과자공장의 '스노우랜드', 풀무원의 '건강을 제면한 두부면',
