▲ 출처=게티이미지뱅크 김장철을 앞두고 제철맞아 영양 가득한 무가 한창 출하중이다. 생으로 먹기도 하고 국이나 김치 등 다양한 요리에 사용되는 무는 특유의 단맛과 아삭한 식감이 매력적인 채소다. 특히 무는 가을이 제철인 채소로 가을에 출하되는 무는, 맛은 물론
▲ 출처=게티이미지뱅크 44세 여성 A씨는 최근 잦은 어지럼증과 근육통, 이명으로 병원을 찾았는데, 의사는 A씨에게 ‘균형잡힌 식사’를 하라고 권유했다. 그도 그럴것이 A씨는 지난 몇 개월 동안 배달음식과 인스턴트음식으로 식사를 해온 것이다. A씨는 의사에게
▲ 출처=게티이미지뱅크 주로 생으로 먹지만, 차로 끓여 마시거나 즙을 내먹기도 하는 석류가 제철을 맞아 탐스러운 자태를 뽐내고 있다. 석류는 각종 영양 성분이 풍부해 건강에 좋은 과일로 알려져 있으며, 새콤달콤한 맛이 매력이다. 갱년기 여성에 좋은 대표 식품으
▲ 출처=게티이미지뱅크 사과와 같이 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌’을 생성해 저장성과 품질에 영향을 주는 농산물의 특성을 바로 알고 피로를 최소화하는 것이 중요하다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성돼 식품의 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬
▲ 사진제공=한국소비자원 해외직구 로열젤리 일부 제품이 국내 품질기준에 미치지 못하는 것으로 확인됐다. 코로나19 장기화로 건강과 면역력 향상에 대한 소비자들의 관심이 늘어남에 따라 로열젤리 관련 제품의 수입 및 판매량도 증가하고 있다. 이에 한국소비자원은 시
▲ 출처=게티이미지뱅크 고칼로리 음식, 소금, 설탕 등의 섭취는 늘었지만, 운동량은 감소하며 비만인이 늘고 있다. 에너지 섭취에 비해 소모는 적어 불균형이 생긴 것이다. 2009년 기준, 우리나라 비만 유병률은 전체 31.9%로 지속적인 증가율을 보이고 있다.
▲ 사진=연합뉴스 캡쳐 부산에 있는 한 유명 햄버거 체인점의 햄버거에서 벌레가 발견, 논란이 일고 있다. 햄버거 속 양상추에 5cm 가량 크기의 붉은 벌레가 달라붙어 있었던 것이다. 해당 가게는 문제가 일어난 당일 해당 벌레를 발견해 양상추를 더 꼼꼼히 씻었다
▲ 사진=KBS 방송 캡쳐던킨도너츠의 제조시설이 비위생적으로 관리되고 있다는 정보에 따라 식품의약품안전처는 해당 제조업체를 불시에 조사, 일부 시설이 청결하게 관리되지 않는 등 식품위생법 위반사항이 적발돼 관할 지자체에 행정처분을 요청했다. 지난달 29일 방송
▲ 출처=게티이미지뱅크 잘못된 식습관은 암을 발생시킬 수 있다. 전반적으로 암 발생 원인 중 식생활 및 영양에 의한 요인이 20~30%를 차지하는 것은 이 사실을 방증한다.암 예방을 위해서는 채소와 과일 섭취를 꾸준히 해야 한다. 채소와 과일에 존재하는 항산화
▲ 출처=게티이미지뱅크 닷새간의 명절 연휴를 하루 앞둔 가운데, 시장이나 마트에서는 명절 음식을 준비하기 위해 장보기에 나선 이들이 북적인다. 갖가지 부침 종류와 갈비, 잡채, 송편 등 푸짐하게 차려질 차례 음식을 위한 분주한 움직임이다. 그러나 무심코 먹은
▲ 출처=게티이미지뱅크 추석 연휴를 나흘 앞둔 가운데, 추석 선물 준비가 한창이다. 특히 이번 추석 연휴는 코로나19로 인해, 가족모임이 제한되기 때문에 온라인몰에서 주문 후 택배로 보내는 비대면 선물이 하나의 트렌드가 되고 있다. 팬데믹 이전에는 명절 선물로
▲ 출처=게티이미지뱅크 추석 명절을 맞아 식품 및 건강기능식품 등의 올바른 구매와 음식재료 보관·준비, 식중독 예방 요령 등 식품 안전에 만전을 기해야 한다. 먼저 추석 음식을 위한 장보기에도 순서를 정할 필요가 있다. 밀가루와 식용유 등 냉장이 필요없는 식품을 시작으
▲ 출처=게티이미지뱅크 복잡해져만 가는 세상, 챙겨야 할 건 많고 처리해야 할 일, 기억해야 할 일들도 많아졌다. 그러다 보면 느껴지는 기억력의 제한에, 두뇌활동에 대한 걱정과 불안, 의구심이 들기도 한다. 생활에서 기억력 감퇴가 의심되거나 고민이라면 뇌 기능
▲출처=게티이미지뱅크 근육을 늘리거나 다이어트를 시작하며, 고단백 식사를 위해 가장 먼저 준비하는 식단이 닭가슴살일 것이다. 닭가슴살에 풍부한 단백질은 근 손실을 예방하고 빠른 근육의 생성을 돕기 때문에 운동 전후로 섭취하면 그 효과를 배가시킬 수 있다. 그렇
▲ 출처=게티이미지뱅크 육개장 간편식의 나트륨 함량이 높아, 영양 보충 및 나트륨 배출을 위해 바나나, 시금치 등 과채류를 함께 먹는 것이 좋다. 가정에서 간편하게 식사를 해결할 수 있도록 조리과정을 최소화한 육개장과 설렁탕 등 국, 탕류 간편식의 수요가 증가하는 가운
